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德國豬腳部位?. 發問者： eric ( 初學者 5 級)
發問時間： 2012-11-25 23:45:28
解決時間： 2012-11-27 15:35:10
解答贈點： 5 ( 共有 0 人贊助 )
回答： 1 評論： 0 意見： 0
[ 檢舉 ]
網友正面評價
100%
.共有 1 人評價.請問德國豬腳是豬前腳的哪個部位
那要跟肉商買那個部位
要怎麼說呢
感謝^^ 最佳解答發問者自選
.. 回答者： 紙鶴 ( 研究生 1 級 )
擅長領域： 小吃夜市 | 食材
回答時間： 2012-11-27 09:58:40
[ 檢舉 ] .德國豬腳選用脂肪較厚的豬後小腿 當然也是有人用前腳肉
整個豬腿肉多可以做 德國豬腳 主要在於你是要做一整附
還是個人單點 一小塊
跟肉商直接買 豬蹄一整隻 (台語叫『腳扣』)
如果只是自己要吃 就選其中自己喜歡吃的部位買就好
參考資料
紙鶴閣 http://tw.myblog.yahoo.com/longhair620218/ 相關詞：
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